Vinete cu sos de soia!

Se decojesc si se taie in fisii 400 gr vinete si, asezate intr-un castron, se pun la fiert in Bain-Marie. Separat intr-un castron mai mic se amesteca o capatina de usturoi pisat, o lingurita de cilantro ( un fel de patrunjel foarte aromat, folosit in bucataria orientala), mai adaugati 2 lingurite de sos de soia, o lingurita de zahar brun, o lingurita de otet, o lingurita de ulei de susan, sare si piper dupa gust.Dupa ce se scot vinetele din abur, se pun in farfurie si se toarna peste ele sosul obtinut.Se maninca imediat, calde!